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推進(jìn)重慶晚熟龍眼、荔枝產(chǎn)業(yè)帶高質(zhì)量發(fā)展的建議

2024-06-21 09:12:44  來(lái)源:城鄉統籌發(fā)展網(wǎng)

龍眼、荔枝起源于我國,主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、海南等熱帶地區,與香蕉、菠蘿并稱(chēng)為“南國四大佳果”。宋朝民族英雄李綱曾有詩(shī)云:“荔枝紅紫已交加,龍眼新來(lái)又著(zhù)花。便欲謀居不須去,咀冰嚼雪過(guò)年華”??梢?jiàn),龍眼、荔枝果肉晶瑩剔透,味道佳美,自古被贊譽(yù),古人更是不吝溢美之詞。

重慶地處四川盆地東部,區域內海拔差異大,立體氣候特征明顯,適合生長(cháng)的果樹(shù)類(lèi)型較為多樣,境內部分低海拔沿江河谷年積溫較高、無(wú)霜期較長(cháng),屬于龍眼、荔枝栽培的最北緣區域。

▲ 涪陵龍眼喜獲豐收

近年來(lái),隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)扶貧、鄉村振興戰略的深入實(shí)施,龍眼、荔枝被納入重慶“三大水果產(chǎn)業(yè)”進(jìn)行重點(diǎn)發(fā)展。為促進(jìn)龍眼、荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展,注入鄉村振興新動(dòng)力,本文提出高質(zhì)量發(fā)展重慶晚熟龍眼、荔枝產(chǎn)業(yè)帶的構想,即充分利用“晚熟”的生態(tài)特色,將重慶龍眼、荔枝產(chǎn)業(yè)納入區域集成發(fā)展的軌道,推進(jìn)實(shí)施“三品一標”(品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn))提升行動(dòng)。

一、種植歷史

據東晉時(shí)期成漢國常璩編撰的《華陽(yáng)國志?蜀記》僰道縣條下引《秦記》載:“僰僮之富,漢民多漸斥徙之,有荔枝、姜、蒟?!逼渲袃k道縣治位于今宜賓附近。另?yè)媳背瘯r(shí)期南朝宋國康泰著(zhù)《扶南記》記載:“荔枝始傳于漢世,初惟出嶺南,后出蜀中?!蔽鲿x左思所著(zhù)《蜀都賦》載:“旁挺龍目,側生荔枝。布綠葉之萋萋,結朱實(shí)之離離,迎隆冬而不凋,常曄曄以猗猗?!饼埬考礊辇堁蹌e稱(chēng)。而在《昭明文選》的《蜀都賦》中有注文:“《南裔志》曰:‘龍眼、荔枝生朱提南廣縣、犍為僰道縣,隨江東至巴郡江州縣,往往有荔枝樹(shù),高五六丈,常以夏生,其變赤可食?!薄赌弦嶂尽纷髡邽闁|漢楊孚,巴郡江州縣即為今重慶地區。這些文獻資料說(shuō)明,自秦朝時(shí)期,龍眼、荔枝便在川渝種植。但文獻多為引文或注文,且部分引文為孤證,部分學(xué)者只承認川渝地區龍眼、荔枝種植始于漢代,而非秦代。然而《秦記》為史書(shū),古代史官記錄力求真實(shí),會(huì )多方查證;志,為地方志,與史書(shū)類(lèi)似,其引用也較為可信。因此,筆者認為,《華陽(yáng)國志?蜀記》僰道縣條下引《秦記》的記載是可信的,即川渝龍眼、荔枝種植史應從秦朝起。自古川渝一體,種植相同作物屬于合理的推測,且重慶、瀘州、宜賓三地比鄰,水運便利,交流通暢,龍眼、荔枝種植應起源時(shí)間相同??v然重慶栽培歷史不能明確至秦代,依據《南裔志》記載,也可確定于東漢時(shí)期。

至唐宋,川渝荔枝更是名滿(mǎn)天下。杜牧《過(guò)華清宮》詩(shī)中“一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)” 讓荔枝譽(yù)滿(mǎn)天下,又謗滿(mǎn)天下。荔枝無(wú)言,謗譽(yù)皆在人的言行。據有關(guān)學(xué)者考證,杜牧詩(shī)句中所述的荔枝產(chǎn)自重慶市涪陵區(涪州)。古代巴蜀通中原的其中一條古驛道因唐天寶年間運送貢品荔枝而被命名為“荔枝道”,南端的起點(diǎn)即為涪州(今重慶涪陵區附近),這在宋代樂(lè )史所著(zhù)的《太平寰宇記》中有明確記載。宋朝大詞人蘇軾的《荔枝嘆》中載:“永元荔枝來(lái)交州,天寶歲貢取之涪?!薄疤鞂殹奔刺菩谀晏?。南宋祝穆編撰的《方輿勝覽》卷六八引《洋川志》載:“楊貴妃嗜生荔枝,詔驛自涪陵由達州取西鄉入子午谷至長(cháng)安才三日,香色俱未變?!庇纱丝梢?jiàn),重慶荔枝種植歷史至少可追溯至唐朝天寶年間。

▲ 涪陵龍眼喜獲豐收

但明清以后,川渝龍眼、荔枝銷(xiāo)聲匿跡,這可能與氣候變化有關(guān)。到近代,重慶地區的龍眼、荔枝種植才有所恢復。據《涪陵縣志》記載,清朝嘉慶年間,龍眼從福建傳入涪陵,并在具有特殊小氣候的沿江河谷地區廣為種植,至今已有200多年的歷史。重慶地區現存一定數量的龍眼古樹(shù),主要分布在榮昌、永川、長(cháng)壽、涪陵和豐都等毗鄰長(cháng)江的區縣,總數1100株左右,樹(shù)齡介于100~300年。

綜上,重慶地區龍眼、荔枝的種植歷史非常悠久,具有較為深厚的底蘊。

二、產(chǎn)業(yè)現狀與發(fā)展前景

重慶地區屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候,年平均氣溫16~18℃,最冷月平均氣溫4~8℃,較低海拔地區較少出現極端低溫天氣,部分低海拔及河谷地區無(wú)霜期可長(cháng)達350天;年平均降水量較多,大部分地區在1000~1350毫米;特有的紫色土含有豐富的鈣、磷、鉀等營(yíng)養元素,土壤肥沃。

早在2005年,高陽(yáng)華等利用地理信息系統(ArcGIS)對三峽庫區(主要是重慶地區)的龍眼、荔枝的氣候適應性進(jìn)行了研究。以龍眼、荔枝的適應性溫度為依據,進(jìn)行了生態(tài)區劃,主要劃分為輕微凍害適宜區、一般凍害適宜區、不適宜栽培區,其中輕微凍害適宜區可栽培龍眼、荔枝。據此,適宜栽培區主要分布在永川及以東、忠縣及以西的長(cháng)江、嘉陵江、烏江和綦江的部分河谷地帶,其中海拔250米以下的均可種植,主要涉及重慶市中心城區和永川、江津、長(cháng)壽、涪陵、豐都、墊江、忠縣等區縣。由于三峽水庫蓄水后對附近氣溫有所調節,龍眼、荔枝的適種范圍將有一定程度的擴大,海拔300~400米的部分地區也可種植。

▲ 涪陵龍眼、荔枝展示會(huì )

經(jīng)相關(guān)部門(mén)統計,重慶龍眼、荔枝種植面積10余萬(wàn)畝,其中龍眼占比較大;主要分布在永川、江津、涪陵、豐都、忠縣、萬(wàn)州、榮昌和江北等區縣,以永川、豐都、涪陵的面積較大,永川、豐都超過(guò)3萬(wàn)畝,涪陵2萬(wàn)余畝,全市總產(chǎn)量近3.5萬(wàn)噸。重慶龍眼價(jià)格維持在10元/千克,荔枝價(jià)格在30元/千克,龍眼、荔枝的年產(chǎn)值近4億元?,F有種植面積與全部適宜區面積相比,還有很大的發(fā)展潛力。以涪陵區為例,全區適合種植龍眼、荔枝的區域在海拔300米以下,海拔140~300米的區域適合種植面積有40.5萬(wàn)畝。三峽水庫高位蓄水導致土地面積進(jìn)一步縮減,在保證耕地面積不變化的情況下,可以適當擴大種植面積至5萬(wàn)畝。

此外,本地龍眼、荔枝的市場(chǎng)需求較大,遠未達到飽和狀態(tài),常出現有市無(wú)貨的情況,種植戶(hù)基本上是坐等客戶(hù)上門(mén),產(chǎn)品供不應求。同時(shí),憑借其自然晚熟的特點(diǎn),可錯開(kāi)華南主產(chǎn)區的旺季,可輸入主產(chǎn)區市場(chǎng)。近年來(lái),重慶龍眼、荔枝對品牌建設非常重視。涪陵龍眼有“睦和龍哥”和“珍溪”這兩個(gè)注冊商標,獲得國家綠色食品認證2個(gè);“涪陵龍眼”“涪陵龍眼(干桂圓)”“豐都龍眼”這3個(gè)產(chǎn)品獲國家市場(chǎng)監督管理總局地理標志證明商標;“涪陵龍眼豆腐傳統制作工藝”入選涪陵區非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;涪陵區獲中國綠色生態(tài)農業(yè)發(fā)展論壇和全國合作經(jīng)濟工作委員會(huì )生態(tài)農業(yè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì )組織頒發(fā)的“中國綠色生態(tài)龍眼之鄉”稱(chēng)號。

可見(jiàn),重慶地區龍眼、荔枝的種植區域確實(shí)呈較為連續的帶狀分布,發(fā)展基礎較好,市場(chǎng)需求量大,具有區域集成發(fā)展的潛力和必要性。由此,筆者提出在重慶發(fā)展晚熟龍眼、荔枝產(chǎn)業(yè)帶的動(dòng)議。

三、主要問(wèn)題及發(fā)展建議

1.品種。重慶龍眼、荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展多年,栽培品種較多,但大多數品種均從外地引進(jìn)。荔枝品種以“大紅袍”“糯米糍”“妃子笑”“桂味”“帶綠”“紅繡球”等為主,龍眼品種以“涪陵黃殼龍眼”“蜀冠”“油潭本”“大烏圓”“石硤”等為主,部分品種表現較好,但對低溫耐受力較低,在花芽分化期和花序發(fā)育期遇低溫常造成減產(chǎn)。僅有“涪陵黃殼龍眼”為本地自主選育的龍眼品種,在耐寒方面具有一定的優(yōu)勢,可食率66%以上且焦核率高達20%。針對優(yōu)質(zhì)適宜品種缺少的問(wèn)題,一方面加大引種力度,另一方面利用本地及周邊區域如四川、貴州等地現存的古龍眼樹(shù)、古荔枝樹(shù),通過(guò)芽變、雜交或誘變等方式選育優(yōu)質(zhì)、耐寒、適種新品種。

2.栽培技術(shù)。重慶冬季氣溫相對較低,這對龍眼、荔枝花芽的分化與存活極為不利,這需要有相應的栽培技術(shù)配套。近年來(lái),農村勞動(dòng)力大量外出,留守勞動(dòng)力質(zhì)量偏低、價(jià)格偏高,因此,勞動(dòng)密集型的果樹(shù)生產(chǎn)提倡省力化栽培。目前,重慶龍眼、荔枝的種植仍以傳統的種植方式為主,矮化樹(shù)形、肥水藥一體化等技術(shù)應用較少。龍眼、荔枝主要是頂端開(kāi)花結實(shí),且樹(shù)體均較高大,這為各項農事操作帶來(lái)了極大的不便。針對實(shí)際情況,對老果園基礎設施進(jìn)行升級改造,加速老品種更新,在集中連片區域建立示范園,推廣高效栽培技術(shù),進(jìn)一步推進(jìn)標準化、現代化生產(chǎn),提升重慶龍眼、荔枝的產(chǎn)量和品質(zhì),提高市場(chǎng)占有率。多年來(lái),重慶各地針對本地氣候,積極進(jìn)行栽培技術(shù)改進(jìn)和集成。2022年7月1日開(kāi)始實(shí)施的重慶市地方標準《龍眼生產(chǎn)技術(shù)規程》和《荔枝生產(chǎn)技術(shù)規程》,可視為重慶龍眼、荔枝標準化生產(chǎn)的開(kāi)端,可由市級或區縣農技部門(mén)依據生產(chǎn)技術(shù)標準進(jìn)行培訓、指導,或者成立專(zhuān)業(yè)管護團隊按標準進(jìn)行統一管護。另外,大力培育社會(huì )化服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體,重點(diǎn)解決一家一戶(hù)生產(chǎn)技術(shù)標準難以把控、重點(diǎn)技術(shù)難以落實(shí)、果園全程機械化難以實(shí)現、農民外出果園難以管護、突發(fā)性用工難以組織和市場(chǎng)難以對接等問(wèn)題。

▲ 涪陵龍眼掛果狀

3.經(jīng)營(yíng)主體。目前,重慶龍眼、荔枝產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式較為分散,表現在兩個(gè)方面:總體產(chǎn)業(yè)由各個(gè)區縣自主規劃、管理,難以形成區帶集群優(yōu)勢;經(jīng)營(yíng)者也是一家一戶(hù),缺乏規?;a(chǎn)的經(jīng)營(yíng)主體。這兩方面原因導致重慶龍眼、荔枝的品質(zhì)參差不齊,整體競爭力較差。因此,可以在跨區縣層面進(jìn)行相對統一的經(jīng)營(yíng),形成合力,協(xié)同發(fā)展;也可以嘗試引進(jìn)大型企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理,或者形成大基地小單元模式,靈活發(fā)展。將優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區和優(yōu)勢基地進(jìn)一步集中,打破區縣地域界限,整合區域優(yōu)勢資源,集中發(fā)展,并在采后處理和市場(chǎng)開(kāi)拓等方面統籌協(xié)調,逐步形成規?;奶厣a(chǎn)業(yè)帶和若干產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展區。

4.品牌與營(yíng)銷(xiāo)。重慶龍眼、荔枝的特色在于晚熟,與福建、廣東、廣西等主產(chǎn)區錯峰上市。各區縣各自擁有自己的品牌,但這些品牌的知名度和美譽(yù)度差異較大,且品牌核心和內涵并不突出。因此,重慶地區應該主抓“晚熟”特點(diǎn),整合各區縣品牌,整體打造跨區域共有公共品牌“涪陵龍眼、荔枝”。大力培育流通中介組織和農民經(jīng)紀人隊伍,與果品經(jīng)銷(xiāo)商對接,進(jìn)入市內外果品專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售市場(chǎng)和社區銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn);拓展訂單農業(yè)、農超對接、配送直銷(xiāo)等銷(xiāo)售模式;推進(jìn)電子商務(wù),建立網(wǎng)上信息發(fā)布和銷(xiāo)售平臺,充分利用各種媒體廣泛宣傳;做好推介活動(dòng),不斷提高重慶龍眼、荔枝的知名度、美譽(yù)度和市場(chǎng)競爭力。

重慶龍眼、荔枝本身具有較為深厚的歷史文化內涵,其適宜栽種的沿長(cháng)江兩岸的低海拔區域還分布了較多的歷史文化古跡、旅游景點(diǎn),深度挖掘龍眼、荔枝與唐文化、“荔枝道”、荔枝詩(shī)詞、古跡景點(diǎn)等的聯(lián)系,充實(shí)產(chǎn)業(yè)內涵,助力品牌打造,提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值。因此,以水果基地為基礎,以大旅游為背景,以歷史文化為支撐,選擇生態(tài)條件好、背靠大景區,交通便利的區域,集中打造龍眼、荔枝休閑觀(guān)光果業(yè),推進(jìn)農文旅融合,同時(shí)多渠道、多區域進(jìn)行拓展營(yíng)銷(xiāo),讓更多的人知曉重慶的晚熟龍眼、荔枝。

隨著(zhù)重慶龍眼、荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,可與四川瀘州等地的龍眼、荔枝產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展?!叭锗⒗笾θ兕w”,何須長(cháng)途去嶺南。這樣做必將在外地市場(chǎng)打開(kāi)銷(xiāo)路,甚至返銷(xiāo)福建、廣東、廣西等主產(chǎn)區。

重慶市涪陵區荔枝街道農業(yè)服務(wù)中心 吳曉艷

重慶市涪陵區農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心 郭玲

重慶市涪陵區農業(yè)信息中心 卓瑪

《農家科技》(2024年6月刊)

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